Merope Harris

The British Italian Chef

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Merope Harris

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Frühling
italienisch
Traditionell
Familienfest
Geschäftsessen

Canapés (Auswahl)

Crostini with selection of home-made patès: sun-dried tomato, black olive, green olive and anchovy tapenade, salmon mousse

oder

Grilled polenta slices with melted cheese, lard of Colonnata, black cabbage

oder

Grilled Marsala soaked prunes wrapped in Pancetta

Raw Canapés (Auswahl)

Melon and Parma ham

oder

Cherry tomato, buffalo mozzarella, basil

oder

Lemon marinaded courgette and prawn

Deep fried canapés (Auswahl)

Mini arancini saffron rice, green pea, ragù and mozzarella heart

oder

Fritto misto di verdure, courgette, cauliflower, carrot, red peppers, sage leaves

oder

Polenta and cheese balls

Vegetables (Auswahl)

Grilled champignon mushrooms with breadcrumbs, garlic and parsley

oder

Aubergine and mint fritters

oder

Cherry tomatoes stuffed with goats cheese and herbs

Cured Meats (Auswahl)

Bresaola, stracchino and rucola rolls

oder

Cubes of finocchiona salame and tarallucci

oder

Slices of dried wild boar sausages

Eggs (Auswahl)

Crèpe parcels with various fillings

oder

Crèpe parcels with various fillings

oder

Selection of small quiches

Dessert (Auswahl)

Panna cotta with raspberry coulis, fresh berries and mint

oder

Mini crostate, jam or custard topped tarts

oder

Squares of polenta cake, pistachio crumble

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Frequently asked Questions

Was ist mit Wein? Der Koch wird Ihnen die korrekte Weinbegleitung nach Ihrer Buchung empfehlen.
Änderungen des Menüs? Sie können durch eine kurze Unterhaltung mit dem Koch Ihr Menü nach der Buchung anpassen.
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